地中海饮食(地中海饮食模式)是指位于地中海沿岸的希腊、西班牙、法国和意大利南部等南欧国家以蔬菜、水果、鱼类、谷物、豆类和橄榄油为主的饮食。研究表明,地中海饮食可以减少心脏疾病的风险,保护大脑免受血管损伤,并减少中风和记忆丧失的风险。现在,"地中海饮食 "一词也被用来描述一种简单、清淡、有营养的饮食,对健康有益。西方饮食模式是指高热量、低脂肪的西方饮食。 2.不孕不育因素 不孕不育的发病率在发达国家为3.5%至16.7%,在发展中国家为6.9%至9.3%。不孕症是指男女之间无保护措施的性交超过12个月而女方不能怀孕。不孕不育的原因有很多,包括排卵障碍、子宫内膜异位症、输卵管或子宫异常、子宫颈或精子的问题,或心理问题。饮食、吸烟、运动、咖啡因或饮酒等生活方式因素都会影响生育能力。一些研究已经调查了大量消费低脂乳制品、动物蛋白、反式不饱和脂肪酸和碳水化合物,以及高血糖负荷与卵巢不孕症之间的关系。所有这些研究表明,胰岛素和葡萄糖代谢会影响生育能力。患有糖尿病、多囊卵巢的妇女以及超重妇女或体力活动少、胰岛素抵抗增加的妇女可能会导致卵巢功能紊乱。然而,需要更多来自不同人群的研究数据来验证上述饮食因素对女性排卵障碍的影响。荷兰的一项研究表明,受孕前的地中海饮食能使试管婴儿夫妇的成功率提高约40%。科学家们解释说,地中海饮食有利于生育,因为以亚油酸为代表的植物油含量高。亚油酸是合成前列腺素的前体,前列腺素对排卵和胚胎植入子宫很重要。地中海饮食的健康益处是众所周知的。长期的地中海饮食能显著降低全因死亡率,心血管疾病和癌症的发病率和死亡率,以及神经退行性疾病的发病率。地中海饮食似乎也能减少体重增加和糖尿病的风险,这些风险是由于胰岛素抵抗增加而导致排卵期不孕。然而,真正专门评估地中海饮食对生育能力的影响的研究却少之又少。不同的饮食模式与受孕困难之间的联系是基于饮食的改变,无法成功受孕的夫妇需要更科学的饮食建议和指导。这项研究的目的是调查不同饮食结构与受孕困难之间的可能联系。根据一项对485名20-45岁难以受孕的妇女和1669名至少生育过一次的同龄妇女的研究,较少服用维生素补充剂的父母也有较少的后代。图2显示了由主要元素分析确定的膳食结构,它解释了两种膳食之间19%的主要差异。西方饮食中,加工或未加工的红肉、快餐、全脂乳制品、高度加工的面包、土豆、鸡蛋、精制谷物、酱料、罐头食品和含糖软饮料的消费量很大,占主导地位。另一方面,地中海饮食是一种基于蔬菜和水果、鱼类、低脂肪乳制品、家禽和橄榄油的饮食。如表3所示,该研究没有发现西式饮食与不孕不育之间的显著关联。然而,那些长期食用地中海饮食的人,其不孕不育的发生率明显较低(si
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