孕期食谱 滑蛋牛肉
原料:牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。
做法:
步骤1:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
步骤2:炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。
步骤3:鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
步骤4:将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
步骤5:锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
步骤6:出锅后摆上花,美食上桌了。
营养价值:
滑蛋牛肉是粤菜菜系中很有特色的菜式之一。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。还能提高备孕妇女、孕妇和产妇的抗病能力。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
发布者:科学孕婴网,转载请注明出处:https://www.tangchibbs.com/beiyunshipu/18721.html 若侵权请联系删除
鄂ICP备2023009244号-1|鄂公网安备42018502005767号|网站地图
声明: 本网站页面所刊载信息来源于网上,不代表本站观点!关于所刊载信息的真实性,请用户自行辨别真伪,本站不承担相应的法律责任。
若所刊载页面信息有侵权,请联系53858572@qq.com删除